BaarityöskentelyLaajuus (3 op)

Osaamistavoitteet

Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa nimetä anniskelu-ravintolassa myytävät tuotteet ja osaa valmistaa, tarjoilla ja myydä niitä.

Sisältö

Asiakaspalvelu
Anniskeluravintolan työvälineet ja – laitteet
Juoma- ja ruokatuotteet
Juomasekoitusten valmistusmenetelmät

Arviointikriteeri, hyväksytty/hylätty

Ilmoitetaan opintojakson alussa.