Baarityöskentely (3op)
Opintojakson tunnus: AM00BC99
Opintojakson perustiedot
- Laajuus
- 3 op
Osaamistavoitteet
Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa nimetä anniskelu-ravintolassa myytävät tuotteet ja osaa valmistaa, tarjoilla ja myydä niitä.
Sisältö
Asiakaspalvelu
Anniskeluravintolan työvälineet ja – laitteet
Juoma- ja ruokatuotteet
Juomasekoitusten valmistusmenetelmät
Arviointikriteeri, hyväksytty/hylätty
Ilmoitetaan opintojakson alussa.