Onko ruoka kulttuuria?Laajuus (3 op)
Tunnus: MMWA068
Laajuus
3 op
Osaamistavoitteet
Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa selittää suomalaisen ruoan historiaan ja analysoida kehittymisen tuomia haasteita ruokakulttuurille.
Sisältö
Suomalaisen ruoan historia
Tulevaisuuden näkymät
Eettisyys
Arviointikriteeri, hyväksytty/hylätty
Ilmoitetaan opintojakson alussa.