HygeniapassiLaajuus (1 op)

Osaamistavoitteet

Opiskelija hallitsee elintarvikehygienian perusasiat, jotta osaa käsitellä ruokaa elintarvikealalla turvallisesti. Opiskelija osoittaa hallitsevansa elintarvikelainsäädännön testillä.

Sisältö

Elintarvikelainsäädäntö

Arviointikriteeri, hyväksytty/hylätty

Ilmoitetaan opintojakson alussa.